Η καλύτερη ποιότητα λευκού τσαγιού Κίνας. Μαζεύονται με το χέρι μόνο οι πιο τρυφερές κορυφούλες πριν ακόμα ανοίξουν, όταν είναι καλυμμένες μ’ένα ασημί χνούδι. Δίνει ανοιχτόχρωμο αφέψημα και έχει ελαφριά γεύση.