Είναι το θρυλικό καπνιστό μαύρο τσάι της Κινέζικης επαρχίας που ονομάζεται “Μεσαίο Βασίλειο”. Τα φύλλα του παίρνουν αυτή τη μοναδική γεύση από το κάψιμο των πεύκων που φύονται σε αυτήν την περιοχή. Δίνει σκούρο αφέψημα με δυνατή και καπνιστή γεύση. Πολλοί Σεφ το χρησιμοποιούν για να αρωματίσουν διάφορα πιάτα όπως ριζότο, σπαγγέτι κ.α.
Tarry Lapsang Souchong
7 Ιουλίου 2022
