Τσάγια που εκχυλίζονται 2 έως 3 φορές.
Τα φύλλα τους είναι τυλιγμένα και πλεγμένα στο χέρι σε διάφορες τεχνοτροπίες και σχήματα.
Προέρχονται από περιοχές που φημίζονται, λόγω κλίματος και υψομέτρου, για την άριστη ποιότητα των προϊόντων τους.
Τσάι που προοριζόταν μόνο για την αυτοκρατορική αυλή.
Παραδοσιακά αρωματίζεται με άνθη γιασεμιού, τα οποία μετά απομακρύνονται και μένουν λίγα για διακόσμηση.
