Το βότανο Butterfly Pea Flower Tea είναι επίσης γνωστό και ως Blue Tea. Είναι το άνθος από το μπλε μπιζέλι πεταλούδας που χρησιμοποιείται στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας για τις ιδιότητές του.
Το πιο χαρακτηριστικό του είναι ότι βγάζει ένα μπλε (indigo) αφέψημα το οποίο αλλάζει χρώμα και γίνεται μωβ με την προσθήκη λεμονιού επειδή αλλάζει το ph του.
